В составе сырья, собранного с чайного куста, можно обнаружить немало полезных и важных для человеческого организма химических элементов и веществ:
Алкалоиды. Это вещества, разновидностей и наименований которых достаточно много. Вдаваться в подробности происхождения каждого не имеет смысла. Основная информация об алкалоидах, которую нужно знать, заключается в том, что эти вещества способствуют процессу расширения сосудов.
Аминокислоты. Это химические соединения, которые наш организм не способен вырабатывать самостоятельно, но без многих из них невозможно нормальное функционирование всех систем человеческого тела. Аминокислоты участвуют в формировании тканей, закладке органов у плода, завязывании нейронных связей в мозге и многих других процессах. Получать аминокислоты человек может только из растительного сырья, употребляя овощи, фрукты и зелень, а также употребляя зеленый чай.
Антиоксиданты. Это главные защитники организма от формирования соединений свободными радикалами, которые могут озлокачествляться и формировать опухоли. Регулярное употребление зеленого чая снижает риски развития онкологических заболеваний.
Дубильные вещества. Зеленый чай ими богат, благодаря чему напиток избавляет от множества проблем в работе кишечника. В частности – решает проблему запоров, нормализуя естественную перистальтику кишечника.
Витамин А. Он является важным помощником антиоксидантов. Он усиливает их активность и помогает выводить из организма свободные радикалы.
Витамины группы B. Их пользу сложно переоценить. Например, благодаря входящему в состав витамину B3 зеленый чай снижает уровень плохого холестерина. Его собрат, B2, укрепляет защитные функции организма, позволяя эффективней бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.
Витамин E. Он укрепляет мембраны клеток, без него не бывает здоровых и красивых волос, он питает кожу и не позволяет ей шелушиться.
Маркетологи к этому списку часто добавляют высокие концентрации витамина C, что не является обманом. Однако нужно помнить, что при контакте с горячей водой этот витамин распадается и обнаружить его в чае уже нельзя. Сохранить витамин C можно только при температуре не выше 50˚C, а чай при таком нагревании не заварится. Поэтому, думать об укреплении стенок сосудов через употребления напитка не приходится.
Чем и кому вреден зеленый чай
Именно насыщение зеленого чая витаминами и минеральными веществами не позволяет употреблять его всем без исключения. К противопоказаниям можно отнести:
Диагностированная подагра. Употребление зеленого чая может спровоцировать приступ обострения состояния.
Возраст 60+, потому как зеленый чай может негативно влиять на работу суставов при определенной концентрации мочевой кислоты.
Язва желудка. Это связано с тем, что зеленый чай повышает концентрацию желудочного сока. Сюда же можно отнести эрозийные повреждения слизистой оболочки желудка и гастриты.
Камни в почках и песок также считают противопоказанием, так как чай может спровоцировать движение камней.
Аритмия, высокое давление, бессонница – тоже повод отказаться от зеленого чая. В составе напитка присутствует кофеин.
